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顧客ターゲットの絞り方。

これから、独立開業を希望される方、店舗を立ち上げる時には、商品、メニューの構成や書類手続きなど、とにかくしなければいけない事が山の様にあります。
しかし、どんなに忙しくても繁盛店を作り上げるには、マーケティングの観点から、次のこと行っていただきたいと思います。

ペルソナの設定。

ペルソナは、企業のマーケティングでは行っているところも多いのですが、なかなか店舗などでは設定されないことが多く見られます。
ペルソナとは、具体的に来店してほしいダミー顧客を作りあげることです。

例えば…

年齢：

32歳

性別：

女性

家族構成：

夫、子供2人（2歳、4歳）

職業：

専業主婦

趣味：

出産後始めたヨガ教室に週1日通っている。また、自宅でも平日昼間に2時間ほど行う。
生活圏内：平日は自転車で近所の大型モールに出かけ、休日は家族で車で、郊外のディスカウントストアで購入することが多い。

など。

ここでよく陥ってしまう所は、年齢：28歳〜35歳など、設定に幅を持たせてしまうことです。
ペルソナは、細かく設定すればするほど、良い結果が生まれますので、幅を絞り切り、はっきりとした数字を出すようにします。

具体的な効果としては、

• 店舗のコンセプトやマーク、商品、メニュー構成などを考える時に、それぞれがブレない様に軸をしっかりと持つ事。
• 立ち上げスタッフが複数人いる場合、それぞれに共通した認識を持たせるため。
• 狙った顧客層に対して、ピンポイントの商品、情報を提供できる。

といったことが挙げられます。
忙しい店舗の立ち上げ時ですが、ぜひとも実施してみてください。

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